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structures et classes des tensioactifs
Exposé - Physique-Chimie - Auteur : cminipouce
Etude des différentes classes de tensioactifs répertoriés, ainsi que de leur structure chimique.
Les tensioactifs sont des molécules présentant à la fois une affinité pour l'eau et pour l'huile. En pratique, ils sont constitués d'une tête hydrophile polaire et d'une queue hydrophobe peu polaire ou apolaire.
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